◎發胖的原因不外乎三種情形：
一、攝取過多的熱量
二、運動量不足
三、新陳代謝異常或內分泌系統發生問題
【故要遵循以下十點飲食原則】
◎低熱量飲食之原則：
一、維持均衡的營養：均衡攝取六大類的食物，不可只吃某一類食物或偏食。
二、禁食高熱量：如油炸、油煎、甜膩的食物，及糖果、糕餅、中西點心、蜜餞等。
三、花生、瓜子、腰果、核桃、開心果等脂肪高之堅果類，及豬皮、雞皮、鴨皮、等也應禁食。
四、禁用動物油烹調，改用植物油。
五、採用蒸、煮、涼拌、滷等方式取代油炸、油煎或加糖之烹調法。
六、進餐順序：先喝湯、再吃蔬菜，最後才吃飯及肉類。
七、多吃體積大、熱量低又有飽足感之食物：如蕃茄的熱量低，可於飢餓時代替點心。
八、進餐速度要慢，宜細嚼慢嚥，且不可邊吃邊看書或電視，以免無意中飲食過量。
九、減肥不宜太速，以每天需要之熱量，減少 500 卡，則一週可減半公斤，一個月可減二公斤體重。
◎持之以恆的運動：運動雖然可以消秏熱量，但是有限，減重最要的還是要注意飲食唷!這是最最重要的。
配合正確飲食運動，就能看到改變!
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